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片儿川的家常做法,片儿川做法窍门

来源:悦刻正品灯塔编辑:悦刻正品集散地时间:2025-06-08 02:50:18

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本文目录

  1. 韭菜炒羊血的血的血做法
  2. 辣子涮羊血做法
  3. 西安蒜苗炒羊血的做法

韭菜炒羊血的做法

韭菜炒羊血

主料:羊血1块、韭菜200克、家常家常蒜苗50克  、做法做法料酒 、窍门干辣椒、蒜苗蒜苗青椒 、炒羊炒羊麻椒 、血的血蒜 、胡椒粉 、油、盐 、糖适量。

制作方法

1 、羊血洗净切长方形块,韭菜、蒜苗 、青椒洗净切段备用;

2 、热锅倒油,放入麻椒和干辣椒炝锅;

3、放入羊血 ,加料酒 、胡椒粉 、盐、白糖适量略翻炒;

4 、羊血炒至变色,加入韭菜、蒜苗 、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

辣子涮羊血做法

辣子涮羊血

主料:

羊血一块

辅料:

大蒜适量花椒适量盐适量醋少许干辣椒面适量料酒适量姜片适量

1.先做油泼辣子 :干辣椒面放入耐热的碗中 。

2.锅中倒入适量油 ,油要多一点,加热至有点冒烟 。

3.分次将热油泼在辣椒面上,期间搅拌几次 。

4.稍微降温后 ,加入一小勺香醋 ,搅拌均匀 。(加一点醋  ,辣椒油的颜色更好看,也更香)

5.花椒和盐放入碗中 ,加入适量开水 ,泡出香味  。花椒和盐的量根据自己的口味来放。

6.羊血洗净 ,切块 。

7.锅中加水,烧开后 ,加入姜片和料酒,放入羊血煮2分钟左右 。

8.大蒜洗净切末,加入一汤匙凉开水,拌匀 。

9.加入适量的花椒水,拌匀。

10.加入少许香醋 ,拌匀。

11.将煮好的羊血捞出 ,放入盘子中 。

12.浇上步骤10调好的蒜汁。

13.淋上适量辣椒油 ,食用时搅拌均匀即可。

西安蒜苗炒羊血的做法

步骤/方式1

蒜苗炒羊血

主要食材 :羊血蒜苗大蒜小米椒生姜

青蒜苗剥皮后清洗 ,切成段儿备用  。

步骤/方式2

羊血切成片,放入沸水中焯1分钟 ,捞出沥水备用。

步骤/方式3

锅内倒入少许油,放入蒜片煸香,放入羊血翻炒2分钟后放入青蒜段翻炒1分钟。

步骤/方式4

锅内倒入生抽 、蚝油调味 ,翻炒后出锅盛盘 。

END ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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